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Hoy en la #CocinaGetUP 🧑‍🍳 te enseñamos un snack que es ideal si quieres perder peso y además es #ketofriendly. Prepáralo y cuéntanos cómo te salió:

Si no te preocupas demasiado por las calorías, también puedes agregar otros ingredientes o decoraciones. ¡Los pistachos serían geniales!

A continuación, te dejo la preparación: 

Comencemos con un bol grande. Agrega 1 pinta de frambuesas, frutillas o arándanos, 1 taza de yogur griego natural, 1 cucharada de edulcorante en polvo o stevia y la ralladura de un limón.

Coloca los frutos rojos en el yogur y mezcla todo bien.

Toma un papel pergamino y agrega aproximadamente 1 a 1.5 cucharadas de la mezcla de yogur. Extiéndelo relativamente bien. Coloca una, dos o tres frambuesas en la parte superior del yogur.

Ponlo en el congelador para que se endurezca, aproximadamente de 2 a 3 horas, dependiendo del tamaño de tus clusters.

Sácalos del congelador y sumérgelos en chocolate sin azúcar derretido. Para hacerlo, simplemente derrite 1 taza de tus chips de chocolate favoritos (yo usé chips de chocolate sin azúcar agregado) en el microondas en 2 incrementos de 25 segundos. Puedes agregar una o dos cucharadas de aceite de coco para que quede más líquido, pero eso es opcional. Toma los clusters, sumérgelos con un tenedor y sacude el exceso de chocolate. Colócalos en un plato.

Deja reposar los clusters de chocolate y yogur durante unos 5-10 minutos en el mostrador.

DISFRUTA.

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