Manuel Varela, el chef Midas.
Esta vez tengo el agrado de presentarles al responsable de que GetUP! sea tan rico y saludable. Con tan solo 26 años y unas enormes ganas de aprender, Manuel Varela Castro es nuestro jefe de cocina, chef, líder y amigo. Ser testigos de su enorme talento nos hace pensar que...¡Todo lo que toca se vuelve oro!
Además, Manuel es profesor de yoga internacional, así que no te preocupes por nada que él dedica su vida a repartir salud y buenas vibras. ¿En que se especializa? Él es un "sensei" en la cocina que por lo general su fuerte es la comida vegetariana y que estas puedan ser las más similares a la carne. ¿Su experiencia? Nos cuenta que hace unos meses atrás estaba aperturando un restaurante en Arequipa en base a comida fusión selvática, también estuvo trabajando en el área de catering saludable en un acogedor espacio de comida francesa fusión, promoviendo el buen comer y pasando un momento ameno.
GETUP para él: Evolución, visión, positivismo.
Frase: ¡Oído! (estar atento en la cocina).
